terça-feira, 23 de maio de 2017

Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) abre curso para Sommelier Profissional no Recife

Estão abertas inscrições para o curso de Sommelier Profissional da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), no Recife, que começa no próximo mês de junho. Trata-se do mais completo e respeitado curso de formação de profissionais da área no país, inclusive com reconhecimento internacional.

Datas das aulas (teóricas com uso de multimídia e degustações de vinhos relacionados com o tema):

• Módulo I - 02 a 04/06
• Módulo II - 30/06 a 02/07
• Módulo III - 25 a 27/08
• Módulo IV - 29/09 a 01/10
• Módulo V - 27 a 29/10
• Módulo VI - 24 a 26/11
• Módulo VII - 08 a 10/12

Horários:

• Sextas: 18h30 às 22h30
• Sábados: 8h30 às 12h30 e 14h30 às 18h30
• Domingos: 8h30 às 12h30

Local:

• DeVry | FBV: R. Jean Emile Favre, 422 - Ipsep, Recife - PE

Público-alvo:

• Comerciantes de vinhos e colaboradores
• Chefs, proprietários, gerentes, maitres e garçons de bares/restaurantes
• Estudantes e profissionais de gastronomia
• Apreciadores em geral.

Corpo docente da ABS-SP - Associação Brasileira de Sommeliers com os reconhecidos professores:

• Arthur Azevedo
• Gianni Tartari
• José Luiz Borges
• Mário Telles Jr.

Certificação:

• Diploma de Sommelier Profissional emitido no final do curso pela ABS, reconhecido em todo Brasil, mediante aprovação do(a) aluno(a) em avaliação. 

Investimento:
• R$ 5.400,00* (sócios da ABS-PE)
• R$ 5.900,00* (não sócios)
Valor dividido em até 10 vezes sem juros nos cartões de crédito.

Inscrições e associação:

• Através do site www.abs-pe.com.br

Contato:
·         (81) 98262-2200 | contato@abs-pe.com.br

terça-feira, 16 de maio de 2017

Galvão Bueno visita ONG Gerando Falcões e inaugura curso na periferia da Zona Leste de São Paulo

Iniciativa vai formar moradores em Sommeliers, especialista em vinhos; um dos formandos vai trabalhar com Galvão Bueno na Bueno Wines

O sábado do dia 06/05 ficará gravado na memória de centenas de crianças, jovens e adultos de comunidades do extremo leste de São Paulo, atendidos pelos projetos do Gerando Falcões. O “craque” em narração esportiva Galvão Bueno visitou a organização social para conhecer as atividades e contribuir com os projetos da ONG ao inaugurar um curso de Sommelier para moradores da periferia.

O apresentador saiu de Londrina, no Paraná, diretamente para São Paulo, rumo à escola municipal José Antônio Bortolozzo, no bairro Cidade Kemel, em Poá, no extremo leste, onde são realizadas atividades do Gerando Falcões. Lá, ele conheceu centenas de crianças, visitou oficinas como de boxe, pintura, teatro, futsal e coral. Os alunos ficaram encantados com a presença de Galvão, que cumprimentou os estudantes e não hesitou em tirar “selfies” com todos que pediam.

“Nós sofremos uma crise de cidadania gigantesca no nosso país. Ser ético, honesto e descente com os outros é obrigação das pessoas, não é mérito. O que eu vejo aqui, no Gerando Falcões, é uma escola de formação do cidadão, que parte do exemplo de Edu (Eduardo Lyra, fundador do Gerando Falcões)”, disse Galvão, enquanto visitava a oficina de coral, onde ele se emocionou e soltou a voz com outras 150 crianças, ao cantar a música “Oh Chuva”, do compositor Luís Carlinhos. 

Inauguração na sede da ONG

Depois de se encantar com a escola, Galvão seguiu, junto com o fundador da organização social, Eduardo Lyra, para a sede da ONG, na Avenida Niterói, também no bairro Cidade Kemel. Alunos inscritos no curso de Sommelier, professores, moradores e funcionários recepcionaram o narrador esportivo.

Durante o evento, Galvão surpreendeu ao anunciar que dois dos formandos do curso já sairão com emprego garantido. "Um deles vai trabalhar comigo, na minha empresa, e outro num restaurante parceiro. O pequeno sucesso que tive, que Deus me permitiu ter, é minha obrigação retribuir”, afirmou, Galvão.

Lyra, que dedicou anos da adolescência jogando futebol, disse que a visita de Galvão à comunidade “foi muito melhor do que se eu fizesse um gol em final de Copa do Mundo”. “Ter o Galvão aqui, construindo um futuro conosco, é muito gratificante. Hoje é um dia especial para a comunidade, para a zona leste. O Galvão é um ‘cara’ preocupado com o ser humano”, disse Lyra, em discurso ao público presente.

Curso de Sommelier

O curso de Sommelier no Gerando Falcões, em parceria com a Bueno Wines, empresa de Galvão Bueno, começou no dia 08/05. A turma é de 12 alunos, entre homens e mulheres acima de 18 anos. As aulas serão ministradas todas as segundas-feiras, das 19h às 21h, na sede da organização social. A grade de ensino inclui: introdução da história de vinhos; vinificação e produção; serviços de vinho; principais países produtores e principais uvas; introdução de licores e destilados; e harmonização. Ao todo, serão 12 aulas, uma por semana (3 meses).

terça-feira, 9 de maio de 2017

Encontro de Vinhos chega pela primeira vez ao Recife

Um dos principais eventos de vinhos do Brasil, o Encontro de Vinhos, chega ao Recife pela primeira vez no próximo dia 20, em Boa Viagem. A iniciativa existe desde 2009 e já percorreu diversas cidades das regiões sudeste e sul do país. Na capital pernambucana, o encontro será realizado no Hotel Courtyard by Marriott, em Boa Viagem, das 14h às 22h, pretendendo atrair em peso os enófilos da cidade.

O evento oferece degustação de diversos rótulos nacionais e importados trazidos por expositores de São Paulo e também de distribuidores e importadores locais. Durante a feira haverá venda de rótulos a preços promocionais, música e comidinhas, num clima descontraído, mesclando diversão e aprendizado.

Um dos pontos altos do Encontro de Vinhos é o Top 5, onde uma série de rótulos da exposição na feira são avaliados por especialistas, que escolherão os cinco melhores entre eles. O resultado é divulgado durante o evento, dando a oportunidade de os visitantes poderem prová-los e tirarem suas próprias conclusões.

Entre alguns expositores já confirmados estão:

·         World Wine Importadora
·         Jobtotal Importadora
·         Cantu Importadora
·         Casa Perini
·         Familia Cassone
·         Eno Cultura
·         Importadora Trinacria
·         La Pastina
·         P&F Wineries
·         Licínio Dias Importação
·         Grupo RM | LVMH
·         Rio Sol

Novas marcas ainda deverão se juntar ao evento, proporcionando uma degustação de pelo menos 200 rótulos de diferentes nacionalidades. O encontro é voltado tanto para apreciadores da bebida, quanto profissionais do ramo.

Estão à frente da iniciativa os profissionais paulistas Beto Duarte e Daniel Perches, em parceria local com os sommeliers Fabiana Gonçalves e Helton Silva.

Os ingressos para o evento custam R$ 60 e já estão à venda no site: www.encontrodevinhos.com.br. Entradas limitadas.

SERVIÇO:
Encontro de Vinhos - Recife
Quando: 20 de maio de 2017 (sábado)
Horário: 14h às 22h
Onde: Hotel Courtyard by Marriott [Av. Eng. Domingos Ferreira, 4661 - Boa Viagem]
Ingressos: R$ 60, à venda no site www.encontrodevinhos.com.br

segunda-feira, 8 de maio de 2017

La Closerie de Camensac 2011

Trata-se do segundo vinho do Château Camensac, Cinquiémes Cru Classé de 1855, incluído entre as preciosidades do livro "1.000 Grandes Vinhos que não Custam uma Fortuna". No Château Camensac há 65 hectares de vinhas em solo de cascalho profundo, sendo compostas por Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%). São selecionadas para este segundo vinho uvas de videiras jovens e, ainda, aqueles lotes de vinho que não estejam dentro do espírito do primeiro vinho do Château. Quando degustado apresentou cor rubi. Nos aromas foi possível perceber frutas escuras como amoras e ameixas e alguma madeira. Os aromas eram menos intensos do que deveriam. Na boca tinha bom corpo, taninos ainda mostrando adstringência e uma persistência mediana. Ficou em quarto lugar.
Classificação Vinho por 2: Regular
País: França
Região: Haut-Médoc
Uva/Corte: Merlot e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,5% 
Preço: R$ 150,00
Degustado em: 05 de novembro de 2015

terça-feira, 2 de maio de 2017

Médoc Resérve Spéciale - Domaines Barons de Rothchild 2010

De longe o vinho mais fraco da degustação. Ele é é elaborado em Bordeaux pelos proprietários do Château Lafite-Rothschild, fruto de uma assemblage de Cabernet Sauvignon e Merlot, dos quais 40% tem contato com madeira. Quando degustado apresentou cor rubi com reflexo atijolado, denotando evolução. No nariz mostrou notas terrosas e ervas secas - um herbáceo mais intenso que o desejado - além da fruta muito tímida e escondida. Na boca tinha bom corpo, boa acidez e taninos ásperos. Ficamos na dúvida se ele estava poderia estar com algum defeito ou se o vinho efetivamente não tem um bom padrão de qualidade. Levou merecidamente o quinto lugar em nossa degustação de vinhos bordaleses, já que ficou em quinto lugar para todos os confrades.
Classificação Vinho por 2: Ruim
País: França
Região: Médoc
Uva/Corte: Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor alcoólico: 13,5% 
Preço: R$ 200,00
Degustado em: 05 de novembro de 2015

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Miolo lança Gamay Nouveau 2017

Uma das vinícolas mais premiadas e criativas do Brasil, a Miolo se inspirou na arte contemporânea para lançar o Miolo Gamay Nouveau 2017! Elaborado na região da Campanha Meridional, no Rio Grande do Sul, o vinho marca o lançamento da safra deste ano, já que é o primeiro rótulo do mundo da colheita de 2017 a chegar ao mercado.

Para cada nova safra, um novo rótulo: este ano, traços fluidos e cores que remetem às uvas e aos vinhedos estampam a “etiqueta” do Miolo Gamay, que desde 2008 traz os mais diferentes estilos em seu rótulo, tornando as garrafas verdadeiros itens de colecionador. Já estamparam o vinho obras expressivas da arte brasileira como o ‘Abaporu’ de Tarsila do Amaral, trabalhos de Romero Britto, Ana Maldonado, do grafiteiro Speto e a pintura Still Life: Vase with Irises Against a Yellow Background, do consagrado Vincent Van Gogh.

O vinho segue o conceito francês ‘beaujolais nouveau’, que marca na França e em mais de 200 países a chegada da nova safra. Também de inspiração francesa é seu modo de elaboração através do processo de maceração carbônica, utilizado na região do Beaujolais, o que confere um sabor único e irresistível ao vinho.

“Fomos buscar na arte contemporânea as cores e formas para festejarmos o primeiro vinho da safra! Elaborado com as uvas da variedade Gamay, é excelente para harmonizar com peixes, carnes e queijos. Como é leve e fresco, também é perfeito para embalar um final de tarde entre amigos”, explica Adriano Miolo, superintendente do grupo.

O ideal é degustá-lo a uma temperatura máxima de 12°C, e deve ser consumido preferencialmente jovem, no mesmo ano da elaboração. Possui cor rubi de média intensidade com tons violáceos. Aromas de morango, goiaba e maçã caramelada são rapidamente percebidos. Equilibrado, é agradável e descompromissado.

O vinho poderá ser encontrado em lojas, restaurantes e supermercados de todo o Brasil e também no site da Miolo (loja.miolo.com.br).

terça-feira, 25 de abril de 2017

Degustação de vinhos Bordaleses pela Confraria Wine Friends

Em dezembro de 2015 a confraria Wine Friends realizou sua segunda degustação, que teve como tema um embate entre vinhos da margem direita e esquerda do Estuário do Gironde. Na margem esquerda a predominância é da Cabernet Sauvignon, enquanto na margem direita a Merlot é a principal uva. Como em todas as edições, a degustação foi às cegas, impedindo qualquer influência de rótulo ou preço na opinião dos confrades. Participaram da disputa: La Closerie de Camensac 2011, Château Haut Porret 2012, Médoc Réserve Spéciale - Domaines Barons de Rotchchild 2010, Château Beau Soleil 2011, Chapelle de Potensec 2011 e Château Prost 2010. O resultado final revelou um vinho bordalês que oferece muito para o preço que se pede. Uma super dica.

segunda-feira, 17 de abril de 2017

Primeira feira de vinhos do ano no Recife acontece em maio

A Casa dos Frios, em parceria com a escola Enoclass, vai abrir o calendário de eventos de vinhos em 2017 com uma novidade. Devido ao sucesso da primeira edição, realizada em novembro do ano passado, o Wine Day agora contará com dois dias. A feira acontecerá nas datas 04 e 05 de maio, ocupando a área da adega e o piso superior da Casa dos Frios das Graças, das 18h às 22h. Este ano, os ingressos serão limitados por dia, para garantir o maior conforto do público.

A segunda edição do Wine Day vai disponibilizar mais de 150 rótulos nacionais e internacionais para degustação. Na lista dos expositores estão a Licínio Dias (LD) Importação, Veloz Distribuidora, Berkmann Wine Cellars, PPS Importadora, Botticelli, Dal Pizzol, World Wine Importadora, Importadora Decanter, Lídio Carraro, Don Guerino, Zahil Importadora, Casa Valduga, Domno Importadora, Miolo, Rio Sol, além da própria Casa dos Frios, com seus rótulos de importação direta.

Além da degustação, os participantes também terão a oportunidade de comprar os vinhos demonstrados na feira por preços bem abaixo da tabela normal. Outra vantagem é que na compra de um ingresso para participar de um dia do Wine Day, que custa R$ 100, o cliente poderá reverter metade desse valor para a compra de vinhos no local. O evento ainda contempla mesas de frios, onde o público pode dar uma parada entre um gole e outro.

Entre alguns dos vinhos que poderão ser provados no Wine Day estão o Domaine de la Croix Sennaillet Macon-Devaye (França), Luis Duarte Rubrica Tinto (Portugal), Lucarelli Primitivo di Puglia (Itália), Lost Angel Cabernet Sauvignon (EUA), Vallado Douro Tinto (Portugal), Alto Las Hormigas Classico Malbec (Argentina), Paul Mas Carignan Vielles Vignes (França), Lidio Carraro Grande Vindima Merlot (Brasil), Don Guerino Reserva Tannat (Brasil), Château Kefraya Les Brechetes (Líbano), Valduga Raízes Cabernet Sauvignon (Brasil), Amalaya Malbec (Argentina), Vistalba Corte C (Argentina), Miolo Cuvée Giuseppe (Brasil) e Cabriz Reserva Tinto (Portuga

As entradas antecipadas estão sendo comercializadas apenas na Casa dos Frios (unidades Graças, Boa Viagem e RioMar Shopping). Não haverá reservas e os ingressos são limitados.

SERVIÇO:

WINE DAY
Quando:
 04 e 05 de maio de 2017
Horário: 18h às 22h
Onde: Casa dos Frios (Av. Rui Barbosa, 412, Graças, Recife-PE)
Ingressos individuais antecipados: R$ 100 para cada dia da feira (dos quais R$ 50 podem ser revertidos em compras de vinhos no local). Vendas apenas na Casa dos Frios (Graças | Boa Viagem | RioMar). Nos dias do evento, o valor será de R$ 150.

terça-feira, 11 de abril de 2017

Seghesio Old Vine Zinfandel 2011 - O grande campeão

E para fechar com chave de ouro, a última postagem sobre a degustação às cegas de californianos que participamos será sobre o grande campeão, o Seghesio Old Vine Zinfandel 2011. Ele é um blend de uvas oriundas dos vinhedos de Dry Creek e Alexander Valley. Para a Seghesio, uma vinha somente é considerada como velha a partir de 50 anos de idade e a idade média da videira utilizadas no "old vine" é de 70 anos de idade. Quando degustado cor rubi com reflexo atijolado. Nos aromas tinha certa semelhança com o Seghesio Sonoma County, só que com menos fruta e mais complexidade nos aromas. Foi possível perceber frutas vermelhas como groselha e cereja, de uma forma mais recatada, notas de cedro, pimenta do reino e toques minerais. A barrica foi muito bem trabalha e conferiu refinamento ao vinho. Na boca era encorpado e com taninos de veludo. A acidez estava viva e o retrogosto era longo persistente e agradável. Um vinhaço que mostra a Zinfandel em outro patamar. Merecidamente foi o campeão da disputa!
Classificação Vinho por 2: Excelente
País: Estados Unidos 
Região: Sonoma County
Uva/Corte: Zinfandel
Teor alcoólico: 14,8 % 
Preço: R$ 400,00
Degustado em: 05 de março de 2016 
Link: Seghesio

quarta-feira, 5 de abril de 2017

Seghesio Sonoma County Zinfandel 2012

A Seghesio é uma das maiores especialistas em Zinfandel dos Estados Unidos. Seus vinhos sempre são mencionados nos principais livros e manuais de vinhos, a exemplo da publicação "1001 vinhos para beber antes de morrer". O Seghesio Sonoma County Zinfandel já foi indicado por diversas vezes para compor a lista dos " Top da Wine Spectator". Muita qualidade, por um preço ainda "acessível". Esse era o vinhos mais barato da degustação, custando atualmente por volta de R$ 260,00, praticamente a metade da maioria dos concorrentes. Isso é o interessante de realizar degustações às cegas: Jamais ser sugestionado pelo rótulo ou preço do vinho. Quando degustado ele apresentou cor rubi de média intensidade. Nos aromas foi possível perceber cereja em calda, cedro, pimenta do reino e notas minerais. Na boca tinha bom corpo, taninos macios e redondos, tudo isso somado a uma persistência longa. Um vinhos completamente harmonioso e integrado, que merecidamente, ficou em segundo lugar em nossa degustação de californianos.
Classificação Vinho por 2: Muito Bom (+)
País: Estados Unidos 
Região: Sonoma County
Uva/Corte: Zinfandel
Teor alcoólico: 14,8 % 
Preço: R$ 260,00 
Degustado em: 05 de março de 2016 
Link: Seghesio

quinta-feira, 30 de março de 2017

Hands of Time 2012

A Stag's Leap foi a vinícola vencedora do Julgamento de Paris em 1976, dentre os tintos, com seu mítico Cask 23. Essa credencial nos dá uma ideia da qualidade de seus vinhos. Como o orçamento estava curto para um Cask 23, que custa aproximadamente R$ 3.600,00 aqui no Brasil, fomos de Hands of Time. Trata-se de uma homenagem aos diversos enólogos que passaram pela Stag's Leap desde a década de 70 e contribuíram para o sucesso da vinícola. O vinho é um assemblage composta por Cabernet Sauvignon (57%) e Merlot (43%), que passa por um amadurecimento de 15 meses em carvalho francês neutro, sendo 5% de carvalho novo segundo informações da vinícola. Quando degustado apresentou cor rubi com leve reflexo violáceo de média intensidade. No nariz foi possível perceber aromas de frutas vermelhas e negras em compota como groselha e amoras, bombom de chocolate recheado com licor de cereja, pimenta do reino e baunilha. Na boca mostrou bom corpo, taninos macios e ótima acidez. Foi muito bem na degustação e levou o terceiro lugar
Classificação Vinho por 2: Muito Bom 
País: Estados Unidos 
Região: Napa Valley
Uva/Corte: Cabernet Sauvignon (57%) e Merlot (43%)
Teor alcoólico: 14,5 % 
Preço: R$ 500,00 
Degustado em: 05 de março de 2016 
Link: Stag's Leap

domingo, 26 de março de 2017

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2011

Paul Hobbs é um dos enólogos mais famosos do planeta, conhecido não apenas por seus vinhos californianos, mas por diversos projetos e consultorias prestadas ao redor do mundo como na Argentina (Viña Cobos, Pulenta, Riglos e El Povenir), Chile (Pérez Cruz), França (Crocus), Uruguai (Familia Deicas), dentre outros lugares. Imaginem que ele (americano) foi convidado por franceses para elevar a qualidade dos vinhos feitos com a Malbec na sua região berço, Cahors, no Sudoeste da França. Um feito incrível. O Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2011 foi produzido com uvas colhidas à noite, fermentado através da ação de leveduras indígenas e amadurecido por 11 meses em barris de carvalho francês novo (43%). Quando degustado, apresentou cor rubi intenso sutilmente atijolado. No nariz percebemos em grande intensidade licor de cereja, notas florais e barrica muito bem trabalhada, agregando toques de especiarias. Na boca tinha corpo médio (+), boa acidez e persistência. Um Pinot Noir que não nega suas origens, esbanjando fruta e intensidade. Quarto lugar para esse Pinot Noir em nossa degustação de californianos.
Classificação Vinho por 2: Muito Bom 
País: Estados Unidos 
Região: Russian River Valley 
Uva/Corte: Pinot Noir
Teor alcoólico: 14,2 % 
Preço: R$ 475,00 
Degustado em: 05 de março de 2016 
Link: Paul Hobbs

sexta-feira, 17 de março de 2017

Ridge Lytton Springs 2009

A Ridge é uma famosa vinícola californiana que participou do Julgamento de Paris e na segunda edição dessa prova venceu o embate nos tintos com o rótulo Monte Bello. O Ridge Lytton Springs 2009 é feito predominantemente com a Zinfandel (mais de 70%), com outras partes de Petit Sirah (com "i" mesmo) ou Durif como também é conhecida, além de Carignan. Trata-se de um vinho que recebeu na safra 2009 95 pontos Robert Parker. Quando degustado apresentou cor Grená intenso. Nos aromas foi possível perceber frutas escuras como amoras, tabaco, além de notas mentoladas e defumadas. Na boca era encorpado, com taninos de qualidade e muita persistência. Nos pareceu estar no chamado período de dormência, pois os vinhos da Ridge são muito longevos e, mesmo com muita idade, mostram-se em plena forma e exuberantes. Ficou com a quinta colocação no embate de californianos.
Classificação Vinho por 2: Bom (+) - Muito Bom 
País: Estados Unidos 
Região: Dry Creek Valley 
Uva/Corte: Cabernet Sauvignon 
Teor alcoólico: 14,50 % 
Preço: R$ 385,00 
Degustado em: 05 de março de 2016 
Link: Ridge

terça-feira, 14 de março de 2017

Napa Angel Cabernet Sauvignon 2006

Depois de fundar a Bodega Montes no Chile, responsável por vinhos como Montes Alpha e Montes Folly, além de seguir com projetos na Argentina como a Kaiken, o pioneiro Aurélio Montes resolveu seguir para a Califórnia, onde fundou a Napa Angel. O Napa Angel Cabernet Sauvignon 2006 passa por um processo de maceração a frio por 7 dias, seguindo por uma fermentação de 10 dias e após o final dessa etapa, a maceração ainda continua por mais 10 dias. Uma parte dele (45%) é amadurecida em barris novos de carvalho francês. Quando degustado apresentou cor atijolada com grande intensidade. Pela cor já era possível identificá-lo, pois a diferença de idade era grande em relação aos demais vinhos que participaram da degustação. Nos aromas percebemos tabaco, couro, café e notas defumadas. A frutas estava muito escondida. Na boca era bastante encorpado, com taninos presentes e com alguma adstringência. Foi o vinho que menos agradou. Estava muito evoluído nos aromas, embora na boca ainda se mostrasse vivo. Talvez tenha passado o seu melhor momento. Levou o último lugar da degustação de californianos.
Classificação Vinho por 2: Regular 
País: Estados Unidos 
Região: Napa Valley 
Uva/Corte: Cabernet Sauvignon 
Teor alcoólico: 14,50 % 
Preço: R$ 350,00 
Degustado em: 05 de março de 2016 
Link: Napa Angel

quarta-feira, 8 de março de 2017

Degustação de Vinhos Californianos - Confraria Wine Friends

Em março de 2016 a Confraria Wine Friends se reuniu para degustar alguns vinhos californianos e tentar entender a tipicidade daquela região. Numa sequência de posts vamos comentar os vinhos que mais nos agradaram, começando pelo último colocado até o grande campeão. O tema foi bastante amplo - poderia ter sido mais específico - mas ideia era realmente abarcar algumas das principais variedades produzidas na Califórnia.


Deu para perceber como a Cabernet Sauvignon, a Zinfandel e a Pinot Noir  se expressam por lá e ainda havia um vinho de corte na degustação, com um blend bem diferente do usual. Os vinhos eram todos de produtores muito conceituados, alguns, inclusive, chegaram a participar do julgamento de Paris, só que com vinhos diferentes do que foram postos à prova. Fizeram parte da contenda: Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2011, Seghesio Sonoma Couty Zinfandel 2012, Seghesio Old Vine Zinfandel 2011, Ridge Lytton Springs 2009 e Napa Angel Cabernet Sauvignon 2006. Não percam!